Апельсиновое безе рецепт
Апельсиновый пирог с безе
Постелить пергаментную бумагу для выпечки на противень, отставить его в сторону. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой и размешивать, пока сахар не растворится, а смесь не нагреется. Если опущенному в неё пальцу становится горячо уже через 5 секунд, смесь готова. Добавить в готовую смесь соль и фруктовую кислоту, взбивать миксером на средней скорости, пока она не остынет. Разделить безе на две равные части: одна половина останется белой, во вторую добавить оранжевый пищевой краситель и взбить миксером до получения однородного цвета. Взять двойной кондитерский мешок.
Источник: "Диабетическая кулинарная книга". Collins and Brown, г. В Казахстане их много, охота на них легальна Thanks for fantastic information.
- Новинка 27.1.2024
- Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Такое суфле можно приготовить и без желатина, тогда сливки взбивайте поплотнее, чтобы они дали объем.
- Катерина Ломакина.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Как готовить
- Показать далее
- Ингредиенты: Сахарная пудра - 1 стак.
- Простой рецепт авторской кухни.
Нежное, тающее во рту безе, на приготовление которого уходит всего два продукта: яичные белки и сахар. Однако меренги — десерт на любителя. Не смотря на то, что это легкое лакомство, но оно сладкое, да еще и крошится Однако если высушить ее не до конца, да еще и наполнить кислой начинкой, получится невероятно летний десерт с тянущейся структурой и сбалансированным вкусом.
